Sa plantation et culture
Températures
La moyenne optimale est de 27°C.
Précipitations:
minimum 2000 mm/an.
Vent
La plante craint les vents violents.
Le sol (choix du terrain)
Le bananier aime les sols à Ph neutre, bien drain, riches en matière organique et peu compacts.
Plantation ou culture
Piquetage: 2 m X 2 m (2500 plants/ha)
Trouaison: Creuser des trous de 60cm x 60cm x 60cm. Reboucher au 2/3, le trou avec de la terre de surface et du fumier (ou autre matière organique) bien décomposé.
Enlever toutes les racines et parer en « pelant » au couteau la partie superficielle des rejets à planter afin d’atteindre une couleur homogène blanc crème (écarter tout rejet suspect ou infecté).
Planter au début de la saison des pluies ( décembre) ou juste avant (novembre), rejet peu enterré.
La floraison
La floraison se produit au bout de sept mois et les fruits mûrissent quatre mois plus tard. Ensuite, la tige meurt.
La récolte
Se fait en général de 12 à 15 mois après la mise en terre. Par la suite, une récolte peut se faire tous les 6 mois pendant au moins 6 ans.
Après la récolte, le plant sera coupé à 50 cm au dessus du sol, feuilles et tronc découpés et éparpillés sur toute la surface entourant le/les rejets successeurs.
Rendement
Le rendement dépend du type. Le type Tsy ambo tsy hiva ou Poyo peut produire 35 tonnes par hectare au premier cycle.