Girofle
Le girofle trouve ses origines aux îles Moluques, en Asie. Le giroflier a été introduit à Madagascar vers 1827 au niveau de l’île Sainte Marie par Pierre Poivre. Ce n’est qu’en 1900, dans les environs de Soanierana, que les premières plantations sur la grande terre malgache furent établies.
Estimés à 19 000 tonnes, la production de clous de girofles est répartie dans les provinces de Toamasina, Fianarantsoa et Antsiranana, plus précisément dans la région d’Analanjrofo, Vatomandry, Mahanoro, les régions Sud Est de Mananjary à Fort Dauphin, enfin les régions SAVA et DIANA.
Classification botanique
| Régne | Plantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous classe | Rosidae |
| Ordre | Mytales |
| Famille | Myrtaceae |
L’arbre a une forme conique. D’une hauteur moyenne de 10 à 12 mètres, il peut atteindre jusqu’à 20 mètres de haut.
– Ses feuilles persistantes sont ovales et coriaces.
– Les fleurs à 4 pétales sont caractérisées par leurs sépales rouges persistants. Avant l’épanouissement, les boutons floraux sont nommés « clous de girofle ». C’est à cette époque qu’on les récolte avant de les laisser sécher au soleil jusqu’à ce qu’ils prennent une teinte brun foncé. Cet arbre est d’origine Indonésienne.
Le giroflier est un bel arbre à feuillages persistants qui peut atteindre à 12 à 15m de hauteur.
Les variétés existantes
Le CTHT développe la variété Eugenia caryophyllata L.